Елена Хардина – фитнес-тренер, консультант по питанию, детокс – специалист утверждает, что сахар, как его ни называй, не бывает полезным. И этому есть обоснования. Сахар – это рафинированный продукт, стоящий из сахарозы на 99,9% И тут важно каждое слово: Рафинированный (очищенный от примесей, в тч и полезных, другими словами это пустой продукт, который состоит только из быстрых углеводов). Сахароза – это дисахарид, состоящий из двух молекул глюкоза и фруктоза. Глюкоза является питанием клетки, благодаря которой происходят фундаментальные процессы выработки энергии в теле...

Разбираемся вместе с экспертами, действительно ли тростниковый сахар вкуснее обычного, чем он отличается по составу и может ли стать полезной альтернативой при похудении. Как делают тростниковый сахар, что в нем содержится, чем он полезен и вреден для здоровья. Тростниковый сахар — это натуральный подсластитель, который делают из сока, содержащегося в стеблях сахарного тростника (Saccharum officinarum). Сок очищают, выпаривают и в дальнейшем кристаллизуют. В основном тростниковый сахар выращивают...