839 читали · 3 года назад
Тростниковый сахар: так ли он полезен на самом деле?!
Коричневый сахар появился на российском рынке сравнительно недавно, но уже успел обрасти мифами и стереотипами. Коричневый сахар — это тростниковый нерафинированный сахар, состоит из кристаллов сахарозы, покрытых тростниковой мелассой с естественным ароматом и цветом...
6154 читали · 1 год назад
Коричневый сахар в 2000 раз полезнее белого: миф или реальность – ответ от технолога удивил
«Тростниковый сахар – полезный сахар, в нём в 100 раз больше витаминов и в 200 раз больше минералов, чем в белом свекловичном сахаре. Поэтому лучше заменить белый свекловичный сахар на коричневый тростниковый.» Что-то такое можно услышать Правда ли это? Стоит ли платить втридорога? Или полезнее и дешевле купить мёд, а между белым и коричневым сахаром нет никакой разницы? Давайте разбираться. Вы на канале Кухня Технолога, меня зовут Алексей. Здесь я рассказываю не просто о еде, а о том, как готовить быстрее, проще, полезнее и вкуснее: рассказываю о технологии...