Дмитрий Зотов, бренд-шеф кафе «Крылышко или ножка» и ресторана Buro TSUM, — о субстанции, которая легко и просто преображает многое Я очень люблю трюфельное масло. Многие считают, что это оливковое масло, настоянное на трюфелях, но на самом деле это не совсем так...

Любители «понтов», в продуктах не разбирающиеся или разбирающиеся очень слабо — самая лакомая аудитория для любого производителя. на них можно делать деньги. Даже не так: ДЕНЬГИ! Я уже писал о так называемом бездорожжевом хлебе, а сегодня поговорим о…трюфельном масле. Помнится, я пару раз его упоминал как не очень целесообразную покупку, и оба раза получал возмущенные комментарии — мол, ничего вы не понимаете в колбасных обрезках… Тьфу, в аристократической пище. Там же ТРЮФЕЛИ!!!!! Это же супер! Это же пупер! Это — только для истинных гурманов...