Дмитрий Зотов, бренд-шеф кафе «Крылышко или ножка» и ресторана Buro TSUM, — о субстанции, которая легко и просто преображает многое Я очень люблю трюфельное масло. Многие считают, что это оливковое масло, настоянное на трюфелях, но на самом деле это не совсем так...

Трюфельное масло — это один из изысканных гастрономических продуктов, который популярен среди шеф-поваров и любителей кулинарии. Оно изготавливается путем инфузирования масла (обычно оливкового) с трюфелями — грибами, известными своим уникальным ароматом и вкусом. В этой статье мы рассмотрим, какую пользу и вред может представлять трюфельное масло. Польза трюфельного масла 1. Яркий аромат и вкус: Основное преимущество трюфельного масла заключается в его необычном аромате и вкусе, которые могут значительно обогатить разнообразные блюда...