Трюфели — самые необычные грибы, которые больше похожи на клубни. И растут они глубоко под землёй. Ценятся за оригинальный вкус, но больше — за своеобразный аромат. Собирать их нужно очень осторожно. Даже, если просто сильно надавить на гриб, он сразу начинает гнить в этом месте. Виды трюфелей Особо ценные виды трюфелей растут на территории Европы. Это: Как собирают трюфели Так как эти грибы предпочитают зарываться в землю, сбор их затруднён. Лучше всего выходить на охоту со специально обученными животными — свиньями или собаками...