Гриб под названием «трюфель» знаком, наверное, каждому, но вот оценить его вкусовые качества смогли лишь единицы. Это вовсе не удивляет, ведь во всем мире его признают деликатесом, а цена за килограмм может достигать тысячи долларов. Поэтому даже найдя такой продукт на прилавках магазинов, не каждый человек может позволить себе купить его хотя бы для пробы. Высокая стоимость и ценные питательные свойства трюфеля привлекают все больше людей, которые пытаются вырастить его самостоятельно с целью получения очень неплохого заработка...

По своему внешнему виду трюфель похож на картофель: он тоже имеет клубневидную форму, растет в земле и в диаметре может достигать 15-20 см. В зависимости от сорта окрас трюфелей может быть разным, но, в основном, используются черные и белые грибы. Где растут трюфели? Есть несколько видов этого гриба, но все они растут под землей и под деревьями, вместе с корнями которых образуют тесную связь. Самым дорогим является зимний трюфель. Растет он в Италии и Франции, найти его можно в дубовых или буковых лесах...