Сегодня мы продолжим наше путешествие по таблице Менделеева. И расскажем ещё об одном щелочном металле. Возможно, Вы помните недавнюю статью о литии. Так вот. У нашего сегодняшнего героя довольно много схожих с ним свойств. И я абсолютно уверен, что Вы его сегодня ели на завтрак. Мы будем говорить об элементе с одиннадцатью протонами. Это натрий. Единственный стабильный изотоп натрия – 23Na. Натрий широко используется в самых различных сферах жизни. Ниже перечислены только некоторые области человеческой...

В последнее время ценность соли в глазах человечества сильно упала. Её потребление в пищу стараются уменьшать, а для сохранения привычного вкуса ищут ей замену. То, что мы в быту называем солью, — это хлорид натрия, вещество, состоящее из ионов натрия и хлора. Хлорид натрия необходим живым организмам: натрий участвует в передаче нервных импульсов, а без хлора невозможна выработка соляной кислоты — основы желудочного сока. Соль важна для поддержания водно-солевого, кислотно-щелочного баланса, имеет и другие функции...