Занимаюсь сейчас продажей одного из своих баранов на племя, и получаю интересные вопросы от потенциальных покупателей. На основе этих вопросов собрала для вас гид по выбору барана-производителя. По каким критериям стоит выбирать барана для своего стада и на что обращать внимание - будем разбираться! Многие стараются найти самого тяжёлого и крупного барана на племя, будто выбирают не производителя, а будущий шашлык. Частенько начинающие овцеводы так увлекаются весом, что забывают о породных стандартах, и ждут от барана несвойственных его породе (или беспородности) размеров...

В зависимости от предназначения и направления породы, показатель того, сколько весит баран, находится в пределах от 25 до 180 кг. На показатели веса оказывает влияние и пол животного: самцы значительно превосходят самок по массе. Выход чистой мышечной массы или бараньего мяса после разделки составляет 64,6–70,1%. Таким образом, если живой самец весил 100 кг, убойный выход находится в пределах 38–50 кг. Чистого мяса с такого барана немного: от 24,5 до 35,05 кг. Сколько весит в зависимости от породы? Шерстные Животных разводят для получения шерсти и овчин...