Треска — один из самых популярных видов рыбы. Это неудивительно. Она относительно доступна, очень вкусна и полезна. Треска на нашем рынке — дикая, а выловленная в море рыба более полезна, чем та, что выросла на аквафермах. Но есть у трески и недостатки — несмотря на то, что обитает она в холодных водах, она часто суховата, в ней не так много жира. Так что треску нужно уметь выбирать (чтобы не попалась перемороженная и жесткая) и готовить. Как это делать, aif.ru рассказали профессионалы. Как выбирать Треска в наших магазинах продается в разных видах: тушками, нарезанной на стейки...

Подагра — заболевание, связанное с нарушением обмена пуринов и накоплением мочевой кислоты в организме. Из‑за этого пациентам приходится внимательно следить за питанием: некоторые продукты способны провоцировать обострение, а другие, наоборот, могут быть относительно безопасными при грамотном подходе. Один из таких спорных продуктов — треска. Разберёмся, допустимо ли её есть при подагре и на что обратить внимание. Основа проблемы — пурины. Это азотистые соединения, которые в процессе обмена веществ превращаются в мочевую кислоту...