Японцы — страстные любители всевозможных списков, рейтингов и топов. В местной культуре существует непреодолимый бзик классифицировать всё на свете через магическую цифру «три». В Стране восходящего солнца вы без труда найдете «Три великих вида сакуры», «Три самых живописных пейзажа» и даже «Три главных замка эпохи Эдо». Естественно, кулинария не стала исключением. Так в японском обиходе появилось гордое понятие «Три великих супа мира» (Sekai Sandai Sūpu). Однако если вы решите изучить этот гастрономический...