Чай – второй по популярности напиток в мире, больше пьют только чистую воду. А всегда ли так было? Традиционный чай на Руси появился только в семнадцатом веке. До этого времени наши предки варили морсы, кисели, готовили медовуху, квас и пили настои и отвары из душистых трав. Такие отвары мы сейчас называем травяным чаем, хотя чайного листа там и в помине нет. Ромашка, липа, душица, малина, смородина, иван - чай (он же кипрей), мята – вот далеко неполный перечень используемых трав. Для многих наших прабабушек было привычным делом заготавливать различные травы...

Травяной чай - это напиток, который получается при заваривании листьев, корней или цветков растений. Разные травы нужно собирать в разное время года, компоненты у всех трав разные. Такие чаи не только полезные, но и очень вкусные, не содержат кофеина. Любой такой чай можно заваривать дома без особых усилий. Травяной чай необходимо заваривать чистой кипяченой водой, время заваривания у цветочного чая немного дольше, чем у простого черного. Такой чай можно заваривать несколько раз, пока не исчезнет вкус и аромат...