110 читали · 1 год назад
Шоколадный трайфл домашний | Пошаговый рецепт
Ингредиенты: Для бисквита нам нужно: Яйца - 2 шт Свежее молоко - 200 мл. Растительное масло - 90 г Пшеничная мука - 240 г Песочный сахар - 300 г Кипяток - 200 мл. Какао - 4 ст л Сода - 15 ч л Разрыхлитель - 15 ч л Для крема потребуется: Свежие сливки - 500 мл Сливочный сыр 600 г Сахарная пудра - 150 г Для ганаша потребуется: Свежие сливки - 200 мл. Шоколад - 500 г Растительное масло - 3 ст л Для украшения возьмите: Клубника Пошаговая инструкция приготовления: 1 ШАГ Бисквит. 2 ШАГ В яйца отправляем все жидкие ингредиенты и перемешиваем венчиком...
Что такое трайфлы и почему не рекомендуем использовать обрезки бисквита для их изготовления
Трайфлы - что это? Многие уже успели полюбить эти порционные десерты❤️ С английского trifle переводится как -пустяк, мелочь. А по факту - это тортик в стаканчике 🤩 Давайте разберём основные моменты при приготовлении этого десерта👇 ⠀ ✔️В основе трайфлов обычно лежат бисквиты, которые дополняются ягодными или фруктовыми начинками и кремом. ✔️ Знаем, что многие кондитеры используют для основы трайфлов обрезки бисквита, а иногда и неудачные бисквиты. Мы категорически против такого подхода 🙅🏻‍♀️ и рекомендуем печь бисквиты для трайфлов отдельно...