Пятичасовой чай (five o’clock tea) — одна из самых известных английских традиций. Традиция пятичасового чаепития зародилась в 1840-х годах благодаря герцогине Анне Бедфорд ( 1783 – 1857). Как известно, герцогиня, между обедом и ужином, испытывала чувство голода. Выйти из ситуации она решила с помощью «легкого перекуса» за чашкой чая. Этот ритуал быстро распространился среди высшего общества (герцогиня была ещё и подругой королевы Виктории). Но оставим историю возникновения пятичасового чаепития и поговорим об угощениях к чаю...

Традиционная английская чайная церемония, известная как файв-о-клок (five o'clock tea), – это один из самых узнаваемых и любимых ритуалов в британской культуре. Она возникла в середине XIX века во времена правления королевы Виктории и стала символом утонченности, элегантности и неспешного общения. Легенда гласит, что традиция «пятичасового чая» появилась благодаря герцогине Анне Бедфордской, одной из фрейлин королевы Виктории. В середине дня, ближе к вечеру, герцогиня начинала испытывать легкий голод, так как обед подавали ранним, а ужин – поздним...