И дома можно приготовить один из самых изысканных морепродуктов, ценимый шеф-поварами за нежную текстуру и деликатный вкус. Гребешки — двустворчатые моллюски, которые обитают в холодных морях и считаются отличным источником белка, йода и цинка. Безусловно, продукт полезный, но в первую очередь он очень вкусный. Это отмечают даже те, кто с морепродуктами "не дружит". Главное правило при приготовлении гребешком — не передержать их. Мясо моллюска требует минимальной термической обработки: Если готовить дольше, белок сворачивается, и деликатес приобретает "резиновую" текстуру...

В Хабаровске заметно похолодало, дачный сезон подходит к концу и кажется, что пришла пора закрывать огород на лопату. Однако кое-что для будущего урожая можно сделать прямо сейчас, а именно - подзимний посев. Что это такое, зачем он нужен, какие культуры можно высеивать перед зимой и что получится из всего этого по весне - разбираем в материале «КП» - Хабаровск». Из самого названия понятно, что подзимний посев - это внесение семян в грунт непосредственно перед наступлением зимы. Обычно это делают, когда температура воздуха опускается до нуля, а почва остывает до +2…+4 градусов...