И дома можно приготовить один из самых изысканных морепродуктов, ценимый шеф-поварами за нежную текстуру и деликатный вкус. Гребешки — двустворчатые моллюски, которые обитают в холодных морях и считаются отличным источником белка, йода и цинка. Безусловно, продукт полезный, но в первую очередь он очень вкусный. Это отмечают даже те, кто с морепродуктами "не дружит". Главное правило при приготовлении гребешком — не передержать их. Мясо моллюска требует минимальной термической обработки: Если готовить дольше, белок сворачивается, и деликатес приобретает "резиновую" текстуру...

Чуррос – это жареные палочки из теста, популярные в испано- и португалоязычных странах. Чуррос похожи на пончики, только более хрустящие и удобные. Этот десерт стал популярным в России в последние несколько лет, его почти всегда можно найти на фудкортах, в парках и на фестивалях. Разбираемся, что это за блюдо и как его готовить. Что такое чуррос История чуррос начинается в Испании. Пастухи пекли их на кострах вместо хлеба, когда уходили со стадами далеко от дома. По форме эти булочки, и правда, напоминают скрученные рога баранов...