Баланс товарного остатка — это когда на полках всегда есть ходовые позиции в нужном количестве, а излишки сведены к минимуму. Казалось бы, всё просто, но на практике у партнеров часто возникают сложности на старте и мы помогаем им грамотно управлять товарным остатком. Поделюсь ключевыми советами, которые помогут поддерживать идеальный баланс и не терять прибыль. 1. Формируйте ассортимент по спросу Стоит разделить товар на: хиты продаж, средние позиции и новинки, регулярно анализировать продажи и сезонность, чтобы заменять слабые позиции на новые. 2. Контролируйте товарные остатки Здесь поможет использование автоматизированных систем учета для отслеживания запасов, регулярная ревизия для избежания дефицита и просрочки, а так же установленные минимальные и максимальные пороги по каждому товару. 3. Избегайте просрочки и потерь Для этого стоит в первую очередь продавать товары с ближайшим сроком годности и закупать продукцию у проверенных поставщиков с чёткими сроками доставки. Важно прогнозировать объемы закупок, учитывая сезон, выходные и праздники. 4. Добавляйте сопутствующие товары Закуски, снеки, рыба и табачная продукция увеличивают средний чек и дополняют основной ассортимент. Можно, например, делать комбо-предложения: скидка на закуски при покупке пива или готовые наборы «пиво + снеки». Мы даем партнерам пошаговые инструкции и инструменты учета, чтобы каждый магазин работал эффективно и без потерь! Хотите узнать больше про поддержку партнеров нашей франшизы? Просто оставьте заявку на сайте!