Пахнет медом, ванилью и теплом из духовки... У каждого из нас есть свои вкусы детства, и торт «Медовик» занимает среди них особое, почетное место. Многие его побаиваются — кажется, что возня с коржами слишком сложна. Но я уверяю вас: это обманчивое впечатление! Классический медовик — это очень логичный и, если разобраться, простой торт. Главное — знать несколько маленьких хитростей. Давайте вместе приготовим тот самый, нежный, пропитанный и по-настоящему домашний десерт, который соберет за столом всю семью...

Есть в этом торте что-то по-настоящему домашнее и душевное. Тонкие, тающие во рту коржи, пропитанные нежнейшим кремом, и неповторимый аромат меда — это лакомство никогда не залеживается на столе. Я перепробовала множество рецептов и остановилась на этом — он никогда меня не подводил, даже у начинающих хозяек получается идеальный медовик с первого раза. Шаг 1: Готовим медовое тесто В глубокой жаропрочной миске смешиваем мед, сахар, масло и соду. Ставим миску на водяную баню (в кастрюлю с небольшим количеством кипящей воды)...