Тема этой статьи родилась сама собой, потому что я читаю много кондитерских пабликов и телеграм каналов, где девочки обсуждают, что клиенты просят сложный декор на бенто или требуют идеального выравнивания и много чего еще. Потому что бытует мнение, что бенто тортики = обычные торты просто маленькие. Но это совершенно не так! Поэтому давайте разбираться ;) Сама идея бенто тортиков пришла к нам из Кореи, при том, что сам термин бенто это японский термин - означающий одну порцию, упакованную в коробку с крышкой...

В нашем офисе по утрам всегда пахло кофе. И как ни странно, бумагой. Не какой-то особенной, а самой обычной: из принтера, из папок, из стопок, которые мы таскали туда-сюда годами. Коллектив у нас был как старая, но крепкая мебель: не новая, зато надёжная. Мы столько всего вместе прошли, что уже понимали друг друга без слов. — Даша, ты опять кофе в своей кружке с котиками завариваешь? — услышала я голос Игоря, нашего старшего менеджера. Он стоял в дверях, потирая руки от утреннего холода. — А что, хочешь сказать, что от этого кофе хуже становится? — улыбнулась я...