Торт – одно из самых распространённых кондитерских изделий. Он сопровождает людей на любом хоть немного значащем мероприятии. Любое застолье завершается финальным чаепитием с кусочком сладкого десерта, украшенного фигурками из мастики. Умелые хозяйки не ленятся и балуют домочадцев изделиями домашнего приготовления. В связи с этим становится актуальным вопрос о том, сколько можно хранить торт без холодильника, а также в нём? Рекомендованные сроки и условия хранения Кондитерские изделия, а в особенности тортик, имеют ограниченный срок годности...

Бисквит: 1. Мука – 100 г.; 2. Сахар – 100 г.; 3. Крахмал – 40 г.; 4. Разрыхлитель – 10 г.; 5. Белки – 4 шт.; 6. Желтки – 4 шт.; 7. Соль – 1⁄4 tsp; 8. Ванилин – 1⁄4 tsp. Крем: 1. Сливочное масло – 280 г.; 2. Сгущённое молоко – 160 г.; 3. Желтки – 3 шт.; 4. Халва – 120 г. Обсыпка: 1. Дроблёный арахис – 150 г. Общий выход готового изделия 1 кг. Для бисквита в белки добавляю сахар. Взбиваю на высоких оборотах миксера до получения стабильной меренги. Добавляю желтки. Недолго перемешиваю миксером. Всыпаю всю муку, кукурузный крахмал, разрыхлитель, соль и ванилин...