Торт – одно из самых распространённых кондитерских изделий. Он сопровождает людей на любом хоть немного значащем мероприятии. Любое застолье завершается финальным чаепитием с кусочком сладкого десерта, украшенного фигурками из мастики. Умелые хозяйки не ленятся и балуют домочадцев изделиями домашнего приготовления. В связи с этим становится актуальным вопрос о том, сколько можно хранить торт без холодильника, а также в нём? Рекомендованные сроки и условия хранения Кондитерские изделия, а в особенности тортик, имеют ограниченный срок годности...

Ох, как же я сначала расстраивалась, когда мой любимый торт вдруг становился «мокрым» после хранения в холодильнике. Помню один раз, когда мои детки ждали десерт, а я с ужасом смотрела на крем, который начал растекаться. Буквально за считанные минуты вся красота мой торта пропадала, и я не знала, как это исправить! Теперь у меня уже есть опыт, и я рада поделиться им с вами, чтобы такая ситуация не испортила настроение ни вам, ни вашим близким. Главная причина, по которой торты становятся «мокрыми» – это конденсация...