Торт в бокале, он же трайфл. Удобный порционный десерт, как раз для приема гостей. Воздушный белковый заварной крем, воздушный бисквит и насыщенный вкус шоколада прекрасно гармонируют друг с другом. Никто не останется равнодушным, гарантирую! По этому рецепту можно собрать классический торт, пропорционально увеличив количество ингредиентов. Вместо ганаша можно добавить курд, варенье, джемы или ореховые пасты. Бисквит и крем –базовые, можно смело экспериментировать! Ингредиенты ДЛЯ КРЕМА: ДЛЯ БИСКВИТА:...

С пивом от шотландской пивоварни Belhaven многие из вас знакомы. Их стауты есть практически в каждом приличном супермаркете. Но сегодня поговорим об одном их непопулярном сорте, который можно купить в специализированных пивных магазинах. В условном Ашане или Окее вы вряд ли встретите такое на полках - Belhaven 90/~ Wee Heavy. Это настоящий шотландский скотч-эль, очень интересный образец для вечерних возлияний. По органолептике как легкая версия брутальных крепких имперских стаутов. Или чуть насыщенная версия старых английских элей типа Контрабандистов...