Торт "Тирамису" — это классический итальянский десерт, который стал популярным во всем мире. Его название переводится как "подними меня" или "вдохни меня", что отражает его освежающий и бодрящий характер. Существует несколько версий о происхождении тирамису, но наиболее распространенная связывает его с регионом Венето, особенно с городом Тревизо, где десерт был впервые приготовлен в 1960-х годах. Считается, что его создателем был шеф-повар Ренато Поли, который работал в ресторане "Le Beccherie"...
Торт тирамису СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ Печенье "Савоярди"24 Штук Кофе растворимый2 Чайных ложки Сыр "Маскарпоне"250 Грамм Сливки350 Грамм 33-35% жирности Сахарная пудра5 Ст. ложек с горкой Коньяк1 Ст. ложка Какао-порошок1 Ст. ложка Шаг 1 Подготовьте все ингредиенты для приготовления "Тирамису". Подготовьте все ингредиенты для приготовления "Тирамису". Шаг 2 В стакане горячей воды растворите кофе. В стакане горячей воды растворите кофе. Шаг 3 Добавьте коньяк. Добавьте коньяк. Шаг 4 Быстро макайте печенье в кофе с коньяком и выкладывайте в форму. Выложите таким образом 12 штук печенья. Быстро макайте печенье в кофе с коньяком и выкладывайте в форму. Выложите таким образом 12 штук печенья. Шаг 5 Приготовьте крем. Очень холодные сливки взбейте до густой консистенции. В миску выложите маскарпоне или другой сливочный сыр. Добавьте сахарную пудру по вкусу и взбейте миксером. После добавьте сливки и опять взбейте крем. Приготовьте крем. Очень холодные сливки взбейте до густой консистенции. В миску выложите маскарпоне или другой сливочный сыр. Добавьте сахарную пудру по вкусу и взбейте миксером. После добавьте сливки и опять взбейте крем. Шаг 6 Половину крема выложите на слой печенья. Половину крема выложите на слой печенья. Шаг 7 Распределите крем ровным слоем по печенью. Распределите крем ровным слоем по печенью. Шаг 8 Обмакивая печенье в кофе с коньяком, выложите второй слой печенья. Обмакивая печенье в кофе с коньяком, выложите второй слой печенья. Шаг 9 Вторую часть крема распределите по печенью. Вторую часть крема распределите по печенью. Шаг 10 С помощью ситечка посыпьте торт какао-порошком и отправьте в холодильник на несколько часов. Порежьте торт на порции и подавайте к столу. С помощью ситечка посыпьте торт какао-порошком и отправьте в холодильник на несколько часов. Порежьте торт на порции и подавайте к столу. Шаг 11 Замечательный торт "Тирамису" подойдет к самым большим праздникам в вашем доме. Замечательный торт "Тирамису" подойдет к самым большим праздникам в вашем доме.