Для КОРЖЕЙ: 150 г мягкого сливочного масла  140 г сахара 1 пакетик ванильного сахара 2 яйца 110 г муки Используем кондитерское кольцо 20 см или форму для выпечки 20 см. Если ваша форма больше, то нужно пересчитать рецепт на больший диаметр  https://orangemarmelad.ru/kalkulyator-perescheta-ingredientov-pri-vypechke/ и умножить на этот коэффициент вес всех ингредиентов. Взбиваем масло с  сахаром и ванильным сахаром до пышности. Можно использовать обычный миксер. Добавляем по одному 2 яйца и продолжаем взбивать ...

Мой отец рассказывал мне, как во времена СССР он ездил покупать «Птичье молоко». Ездил на электричке, из области в Москву, где его можно было купить недалеко от ресторана Прага на Арбате. Иногда он возвращался с пустыми руками, так как тортов на всех не хватало. Сейчас закончились времена очередей и дефицита. Теперь в каждом супермаркете можно найти любой торт от 2-3 разных производителей. А если пройтись по разными магазинам, то можно насчитать более 10 вариаций торта «Птичье молоко». Но вместе с разнообразием пришли и некачественные торты...