На прошлой неделе моей старшенькой доченьке исполнилось 8 лет. Посмотрите какими тортами мы угощали гостей в этом и прошлом году.

Сегодня готовим торт в виде цифры 8. Торты-цифры и торты-буквы очень популярны. Среди главных особенностей подобных тортов стала четкость форм, нарядность, яркость и праздничность. ИНГРЕДИЕНТЫ Швейцарская меренга: 100 г белков 200 г сахара Песочные коржи: 150 г сливочного масла 120 г сахарной пудры 1 ч.л. ванильного экстракта 1 небольшое яйцо с1 280 г пшеничной муки 5 г разрыхлителя Для крема (крем-чиз): 450 г холодного творожного сыра* 150 г холодных сливок 33-35% 70 г сахарной пудры *у меня творожный...