Детские дни рождения сложно представить без красиво оформленного торта. Часто для декора используют мастику, но многие мамы предпочитают отказаться от нее, считая, что сахар, смешанный с красителем, не подходит для малышей. Существует множество вариантов замены: цветная или шоколадная глазурь, ганаш, легкий крем. Украсить торт помогут собственноручно выпеченные фигурные пряники, фигурки из марципана, шоколадные вензеля и буквы. Торт без мастики: особенности и преимущества Многие кондитеры не представляют себе нарядные детские торты без мастики...

Бисквит, крем и начинку для торта готовлю сама, а декор покупаю у домашних мастериц или в кондитерском магазине