Медовик на день рождения – восхитительный десерт, который готовят уже на протяжении 200 лет в особо торжественные дни.  Торт придумали при Александре I для его горячо любимой жены.  К сожалению, имя кондитера, который подарил нам этот чудесный десерт, так и осталось неизвестным.  С тех давних пор торт так полюбился россиянам, что уже ни одно тысячелетие является одним обязательных атрибутов любой уважающей себя кофейни или кулинарии.  Покупать десерт совсем необязательно, ведь его легко можно приготовить и дома...

Такой тортик моя старшая дочь готовит уже не в первый раз. Её мужу и нам нравится. Продукты Для теста: • 3 яйца; • 1 стакан сахара; • 2-3 ст.л. мёда; • 100 г. сливочного масла; • 1 ч.л. ложка соды с небольшой горкой; • Мука — 400 г. Для крема: • Сметана 25-30% — 400-500 г.; • Сахарная пудра — 150 г. или меньше (по вкусу) Ход приготовления: Делаем водяную баню. Туда кладём мед, сахар, сл. масло кусочками. Периодически помешиваем. Когда сахар растворится и масса станет однородной, добавляем соду, размешиваем (масса увеличится в объеме в 2 раза)...