Детские дни рождения сложно представить без красиво оформленного торта. Часто для декора используют мастику, но многие мамы предпочитают отказаться от нее, считая, что сахар, смешанный с красителем, не подходит для малышей. Существует множество вариантов замены: цветная или шоколадная глазурь, ганаш, легкий крем. Украсить торт помогут собственноручно выпеченные фигурные пряники, фигурки из марципана, шоколадные вензеля и буквы. Торт без мастики: особенности и преимущества Многие кондитеры не представляют себе нарядные детские торты без мастики...

Самый главный атрибут для торжественного застолья – это торт. Дни рождения, детские праздники, корпоративы вряд ли обойдутся без десерта. Чтобы поразить гостей, а себе доставить незабываемое удовольствие, к выбору торта необходимо отнестись ответственно. Сейчас все более набирают популярность изделия менее калорийные, с открытыми коржами, либо покрытыми кремом или глазурью. Не всем нравится слишком сладкий вкус мастики. К нам мода на торт без мастики пришла из Европы в 2014 году. Еще его называют Naked cake...