А можно что то другое? Без крем чиза! - просят меня постоянные клиенты при заказе тортов. Крем чиз это великое достижение кондитерского искусства, но и он приедается. И многие мои клиенты интересуются, что могу предложить другое? Альтернативное. И вариантов у меня на этот счет много!!! Вернемся в Советское прошлое и рассмотрит до крем чизовские времена. Пекли в то время медовики, Наполеоны, птичье молоко, Прагу, торт Подарочный, Сказку и многое другое. И ведь как это все вкусно было и самое главное себестоимость тортов ниже, чем торты с кремом чиз...

Все о крем-чизе: рецепт крема на творожном сыре и сливках, какие ингредиенты купить и какой температуры они должны быть, как сделать стабильное покрытие и какой крем-чиз нужен для декора на торте и капкейках. Сырный крем идеально подходит для шапочек капкейков, прослойки и покрытия тортов. Он легкий, нежный, а еще его просто готовить. Делюсь рецептом крем-чиза, который получится у любого. Рецепт этого крем-чиза универсальный и подойдет для любого десерта, где нужен крем. Ингредиенты рассчитаны для торта на 1 кг...

Торт, с которым справится и новичок! 🎂🍫 шоколадный торт с кремом-чиз Люблю бисквитные торты за простоту их приготовления. Получаются всегда! А вариантов крема для этих тортов - несчётное количество! Сегодня я предлагаю шоколадный бисквит и крем-чиз. Для крема выбирайте сыр в ванночках, на которых написано "творожный сыр" или "сливочный творожный сыр". Он должен быть, естественно, без наполнителей, типа зелени или грибов. ❗Плавленый не подойдет! Распространённые варианты - Хохланд, Альметте, Сербский, Сырко и другие...