Здравствуйте, друзья, с вами Дина! И я приветствую вас у себя на кухне и на канале «Коллекция Рецептов». Сегодня приготовим один из самых популярных десертов в мире – торт «Анна Павлова». Это будет очень воздушный, легкий, нежный торт с белоснежным безе, облаком взбитых сливок и россыпью свежих фруктов и ягод. У торта есть своя история, назван он в честь великой русской балерины - Анны Матвеевны Павловой. В начале XX века во время гастролей по Австралии и Новой Зеландии ко дню ее рождения был придуман торт, который повар назвал таким же воздушным, как и сама Павлова...

Сегодня у мамули день рождения и, конечно, за последние уже 11 лет, как я стала профессиональным кондитером, все привыкли, что я прихожу с тортом. Готовить для близких - мой язык любви, мне это очень приятно. Ма сама сделала выбор в пользу Павловой, а я и рада, это легко...