Торт на юбилей был заказан без особых обсуждений. Заказчики доверились вкусу кондитера и сочли, что всё будет отлично и без их рекомендаций: Напишу коротко. К семейному торжеству нужно было заказать торт для юбиляра. Сомнения не было , конечно в кафе " Клаус". Скажу честно , не была в кафе более двух лет. Интерьер изменился , стало как то " уныло - серо", может дизайн такой , вообщем неуютно. К нам вышла женщина кондитер для того , что бы оформить заказ. Процедура обычная . Я , обьяснила , что юбилей у мужчины , 70 лет , нужен солидный торт ( на 2-2,5 кг ) , состав бисквит ...

Когда в СССР началась мода на пышные торты с кремовыми розами? Из какого теста чаще всего делали это сладкое угощение? Почему торт считался щедрым подарком? Историки считают,что в Отечественной кулинарии торты стали популярны только в конце XIX века, ранее люди предпочитали другие сладости. Пастилу, ягоды, пряники и пирожные. Чаще всего торты стряпали хозяйки обеспеченных домов,пользуясь культовой книгой Елены Молховец. После революции, первые два десятилетия, кондитерская промышленность делала ставку на конфеты и шоколад...