В начале кондитерского пути я задавалась вопросом, которым задаются, наверное, многие начинающие кондитеры и не кондитеры вовсе. «У меня заказали торт на 2 кг, и как же сделать именно 2 кг, да чтобы ещё и выглядел он пропорционально красивым?» В первое время я вообще не понимала, как кондитеры это делают. Вот от слова совсем. С математикой у меня туговато, в общем 😅 И, честно признаться, у меня до сих пор нет записанных на тот или иной вес пропорций ингредиентов. Я делаю всё на глаз. Да-да, с опытом...

Торт с клубникой. Торт – палочка выручалочка. Ждёте гостей или просто хочется что–то вкусненькое, а времени и желания стоять у плиты нет. Тогда приготовьте этот замечательный нежный тортик, который готовиться очень, очень быстро! Дайте ему постоять в холодильнике 20 минут и можно наслаждаться! Торт очень нежный и вкусный! Пошаговый видео рецепт Вы можете посмотреть в моем видео ниже Ингредиенты рассчитаны на торт размером 22 х 15 см, высота торта 6 см. 150 грамм – бисквитное печенье Савоярди...