Топлёное молоко — это напиток, который символизирует тепло и уют русской кухни. Его томили в русской печи часами, чтобы молоко приобрело особый сливочный вкус и кремовый оттенок. Топлёное молоко полезно благодаря высокому содержанию кальция и витаминов, а его мягкий вкус делает его любимым напитком многих поколений. Ингредиенты: · Молоко (лучше всего цельное) — 1 литр Как готовить: 1. Подготовка молока:Налейте молоко в жаропрочную кастрюлю или керамическую форму. Важно использовать толстостенную посуду, чтобы молоко томилось равномерно...

Раньше, готовила моя бабушка , молоко в печи, его называла томлёным. Делала это так: свежее, процеженное  молочко в глиняном горшочке ставила томиться в печь на целые сутки. Молоко приобретало коричневатый цвет и насыщенный аромат, а сверху получалась вкуснейшая, слегка поджаренная  коричневая пеночка, оно очень вкусное. его вкус запомнился на всю жизнь! Топленое молоко как у бабушки. Без печки . Доведите молоко до кипения на плите...