Скорее всего, вы помните, что блуждающая по интернету идея «просто посадите топинамбур в борщевик» не работает на практике. Эксперимент такой был проведён, результат печальный, повторять не рекомендуем...

Эту культуру знают, пожалуй, все дачники. Многие выращивают. Но, часто ее недооценивают. А между тем она уникальна. Клубни топинамбура привезли в Европу из Нового Света вместе с картофелем. Во Франции эта культура была популярна в начале XVII века, к нам она попала в XVIII веке. И первое время топинамбур по популярности сильно опережал картофель. Вкус и формы его клубней вызывали разные ассоциации, отсюда и многочисленные названия – земляная груша, земляное яблоко, подземный или иерусалимский артишок, канадский картофель и даже волжская репа...

Топинамбур имеет иное название — земляная груша или подсолнечник клубненосный. Летом он цветет мелкими желтыми цветочками и украшает ваш участок. Достигает высоты до 2-4 м. От природы этому растению дан хороший иммунитет к болезням, поэтому практически топинамбур не болеет. Ранее, еще в моем детстве, где-то 20 лет назад он был еще актуален, а сейчас незаслуженно забыт. Растет на многих огородах теперь как сорняк. А зря. В чем польза Топинамбур — это кладезь полезных веществ, микроэлементов и витаминов...

Знакомо чувство, когда посадил пару клубней топинамбура, а через пару лет он заполонил весь огород, как нахальный сорняк? История, увы, очень частая. Топинамбур — растение с характером, могучим и захватническим. Но отказываться от его пользы и удивительной неприхотливости не стоит. Выход есть, и сегодня я поделюсь с вами проверенными способами, как держать этого «агрессора» в рамках и получать отменный урожай, не превращая участок в непроходимые дебри. Всё начинается с выбора места. Это первое и самое важное правило. Ни в коем случае не сажайте топинамбур в центре огорода или рядом с другими многолетними культурами...