Топинамбур – культура, которую некоторые садоводы любят от всей души, а некоторые наоборот стараются не подпускать к своим грядкам и близко. Первые ценят топинамбур за неприхотливость в выращивании, морозостойкость, целебные свойства урожая. Причиной нежелания видеть это растение в огороде является его весьма агрессивный характер и сложности с выведением этой культуры с участка. Но этот недостаток можно нейтрализовать, высадив топинамбур в вазоны или выделив ему участочек на окраине огорода...

«Земляная груша» или «Иерусалимский артишок», топинамбур во все времена называли по-разному. Наиболее популярное и прижившееся название «топинамбур» растение приобрело от племени индейцев Бразилии, завезённых в Европу Францией вместе в одно время...