Сыр — это не просто еда, а целая культура, история и гастрономическое приключение в одной круглой головке. Если вам надоели привычные чеддер и гауда, пора расширить горизонты. В этой статьи мы расскажем о сырах, которые могут удивить даже искушенных гурманов. Каждый из них — по-настоящему необычный. Готовы попробовать? Французский сыр Мимолетте невозможно спутать ни с чем другим. Его идеально круглая форма и ярко-оранжевый цвет сразу привлекают внимание. Но самое интересное скрыто внутри: корочка сыра покрыта натуральной плесенью, которую создают крошечные клещи...

Сыр – это не только великолепный вкусовой продукт, но и ценный источник питания. При этом, как и любой другой продукт, сыр требует к себе внимательного отношения, чтобы его потребление приносило пользу, а не вред. Значение сыра в сбалансированном питании. Сыр является источником белка, кальция и ряда других витаминов и минералов. В условиях сбалансированного питания он может занимать особое место, улучшая пищеварение и способствуя здоровью костной ткани. Польза сыра для организма. Сыр, особенно твердые сорта, содержит большое количество кальция, который необходим для здоровья зубов и костей...