Томатная паста на зиму в домашних условиях получается более качественной, чем покупная, ведь в ней нет ни воды, ни консервантов, ни красителей. Только помидоры! Готовить томатную пасту элементарно, а советы наших участников вам наверняка пригодятся. Для приготовления томатной пасты выбирайте не сочные, а спелые мясистые помидоры, так как от жидкости нам нужно будет избавляться. Необходимо удалить плодоножки и срезать проблемные участки. Томатная паста прекрасно хранится без уксуса. Но если вы решили перестраховаться, добавьте в заготовку немного сахара...

Как приготовить томатную пасту в домашних условиях, если нет соковыжималки? Как приготовить пасту плотную, густую, однородную?  Делимся с вами, дорогие читатели, всеми секретами приготовления. Томатная паста на зиму — без стерилизации и без уксуса. Безусловно, процесс варки трудоемкий. Но результат точно стоит ваших усилий. Вы получите 100% натуральный продукт. Паста будет идеальной, как магазинная. Она прекрасно хранится. Помидоры (любое количество, в данном случае полная 12-литровая кастрюля) помыть, а затем нарезать произвольно кусочками...