Самое популярное блюдо в Таиланде — это конечно же суп Том Ям. Ещё по пути от аэропорта до отеля гид в автобусе из всей важной информации говорит и об этом блюде. Это кулинарная достопримечательность этой страны. И попробовать его стоит не из за этого, а из-за необычного и экзотического вкуса. Что придает вкусу экзотичность? Прежде всего ингредиенты, которые мы как правило никогда не используем, за редким исключением. Основные ингредиенты: Рыбный соус Лемонграсс Галанга Листья кафрского лайма Перец чили Кинза Именно сочетание этих продуктов и даёт этот неповторимый аромат и вкус...

Каждый, кто хоть раз был в Таиланде, пробовал самый известный суп - том ям. Из чего его готовят и откуда такой необычный пряный аромат, который невозможно получить из наших продуктов? Осторожно! Впереди много сочных аппетитных фото! Главный секрет в свежих ингредиентах, ароматных кореньях, листьях и плодах. Многие в России не продаются или же найти их не так просто. Продолжим обзор тайских овощей и заодно посмотрим, из чего готовят том ям. Три базовых компонента, без которых невозможен том ям - это лайм каффир, лемонграсс и галангал...

Тайская кухня очень богата и разнообразна своими блюдами. И считается одной из самых популярных кухонь в мире. Среди всего этого разнообразия, есть одно блюдо, которое поистине стало трендом, визитной карточкой Тайланда – это суп Том Ям. Сами тайцы очень любят этот суп и готовят его практически повсеместно. Очень полюбилось это блюдо и у туристов. Оно стало настолько популярным, что входит в меню ресторанов, многих стран мира. Итак, Том Ям – это кисло-острый суп, на основе бульона, с креветками, курицей, рыбой или морепродуктами...