Суп том ям известен уже всему миру. Каждая кухня привносит в рецепт что-то своё, но сегодня мы узнаем максимально приближённый рецепт к оригиналу. «Том Ям» – это сливочный суп с креветками. Особенный он тем, что вместо сливок тайцы используют кокосовое молоко, а также массу различных добавок в виде трав Итак, для супа Том Ям необходимо сделать основу из следующих ингредиентов (классический вариант тайского супа): корня галангала (жесткое растение весьма и весьма напоминающий корень имбиря) 100 грамм, лемонграсс, листья лайма, крачай (это тайская разновидность имбиря)...