Есть поверье ,что впервые тофу приготовили случайно, когда китайский повар случайно добавил для аромата нигари в пюре из соевых бобов и получит творог, который теперь называется тофу. Тофу делают из похожей на молоко жидкости, получаемой из соевых бобов путем свертывания белка соевого молока при нагревании или фильтровании. Его употребляют в самых разных видах...

Ходил я тут бродил по «Азбуке» (Вкуса) и наткнулся на тофу (а ля соевый творог). В голове тут же всплыл давний китайский рецепт лапши с тофу и грибами. Вдохновение случилось быстро, купил грибы, нашел лапшу, и уже вечером привел рецепт в действие. Результатом делюсь ниже: При моем канале появился чат в Яндекс...