Коптильня на балконе и домашняя мясорубка — не вариант, если вы хотите продавать свою колбасу. Всё намного сложнее. Для изготовления мясных деликатесов на продажу придется организовать нормальное пищевое производство, соответствующее всем техническим и гигиеническим требованиям. Как выглядит бизнес изнутри, какие нюансы важны в этом деле, рассказал Евгений Пчелкин, владелец небольшого крафтового производства колбас, сосисок и мясных деликатесов. Как хобби переросло в бизнес Евгений колбасы делает...

Производство химической продукции — это сложный и многоэтапный процесс, требующий не только глубоких знаний в области химии, но и строгого соблюдения различных стандартов и регламентов. В этой статье я расскажу о ключевых аспектах, которые необходимо учитывать при организации производства химической продукции. Первым и, пожалуй, самым важным элементом в производстве химической продукции является сырье. Качество конечного продукта напрямую зависит от качества исходных материалов. Обычно сырье для...