Title это заголовок страницы, который отображается в поисковой выдаче, в виде синих ссылок. Он служит для двух целей...

Тайтл страницы - это, грубо говоря, тот заголовок, который выводится в поисковой выдаче. Мы ищем, например, чайник. Вводим в поисковую строку Яндекса или Гугла "купить чайник". Синие большие заголовки - это и есть Тайтлы. В чем важность тайтл заголовка? На самом деле, откроют ваш сайт или нет, прочтут вашу статью или нет, зависит от тайтла. Пользователь анализирует выдачу в первую очередь по заголовкам тайтл. Конечно, роль играет и описание под тайтлом (дискрипшен) и элементы микро-разметки и другие факторы...