В просторах интернета, журналах и книг, вы встретите множество рецептов потрясающего и легкого десерта Тирамису. Я в первую очередь хочу поделиться с вами своим опытом и идеями для воплощения изысканной подачи. И конечно же расскажу вам друзья, рецепт нежнейшего крема на основе сыра маскарпоне, который сможет приготовить каждый. Начнем с идеи, как вы знаете, десерт состоит из печенья (бисквита) савоярди (еще как называют дамские пальчики), которые по классике пропитывают в кофейном сиропе, прослаивают кремом из сливочного сыра маскарпоне...

Когда нужен десерт для гостей, удобно выбрать вариант, который можно полностью приготовить накануне. Для этого тирамису потребуется около 25 минут активной работы, а духовка не понадобится. Главное — не переувлажнить савоярди и оставить собранный десерт в холодильнике минимум на 6 часов. Покажу последовательность приготовления и объясню, как получить различимые слои вместо размокшей массы. После ночи в холодильнике крем стабилизируется, а пропитанные слои легко разрезаются лопаткой. Подготовка:...