Сначала испечем печенье, без которого наш тортик-десерт не будет тирамису. Это печенье «Савоярди» или «дамские пальчики». 3 яичных белка 2 яичных желтка 30 гр. сахарной пудры 60 гр. мелкого сахара 50 гр. муки Белки взбить в плотную воздушную массу. Желтки взбить с сахаром до воздушности побеления. Смешать белки с желтками лопаткой. Ввести муку. Получившееся бисквитное тесто перелейте в кондитерский мешок и отсадите печенье длинными полосками по 10-12см. Через ситечко присыпьте полоски теста сахарной пудрой...