Тирамису - один из самых популярных десертов в мире, который завоевал сердца гурманов и любителей сладких угощений благодаря своей воздушной текстуре, насыщенному вкусу и великолепному сочетанию кофе и сыра маскарпоне. Этот десерт стал настоящим символом итальянской кухни, и, возможно, это тот самый десерт, который можно найти в меню почти каждого ресторана. Сегодня я расскажу, как приготовить тирамису в домашних условиях, следуя классическому рецепту, чтобы вы могли порадовать своих близких и друзей этим удивительным лакомством...

Если вы хоть раз пробовали настоящий тирамису, вы знаете — это не просто десерт, а чистое удовольствие. Нежный крем, аромат кофе, лёгкая горчинка какао… И никакой выпечки. Главное — терпение, потому что этому итальянскому красавцу нужно хорошо настояться. Готовим классику без упрощений, именно так, как ценят гурманы Аккуратно отделяем белки от желтков. Желтки растираем с сахаром до светлой, густой массы — она должна стать почти кремовой. Добавляем маскарпоне к желткам и тщательно перемешиваем до полной однородности...