Очень интересные рецепты как сохранить в зиму крыжовник свежим, без меда, сахара и патоки и как лечить типун (нарост на языке). Крыжовник. По нарвании ни мало не медля полагать в самыя сухия склянки, которыя были бы не очень долги; закупорить крепче, и обвязать размоченным пузырем (высушенный мочевой пузырь свиньи), дабы не мог никак в бутылку войти воздух и сырость. Склянки сии поставить в просторной медный котел, в которой налить столько воды, чтобы оная доставала склянкам по самыя горлы. После того взваривать сию воду малым огнем до тех пор, покуда она однажды вскипит...