Питайя, или как её еще называют - драконий фрукт, является съедобным плодом кактуса гигантского. Этот экзотический фрукт произрастает в тропических регионах Центральной и Южной Америки, а также на Гавайских островах и в Юго-Восточной Азии. Плоды питайи отличаются красивым внешним видом. Они имеют яркую малиново-красную, желтую или белую цветовую окраску и покрыты мелкими чешуйками, которые напоминают чешую дракона, отсюда и произошло ее название. Питайя содержит витамины С, В1, В2, В3, железо, кальций, фосфор и другие полезные вещества...

Как съесть кактус и не уколоться? Все секреты кактусоедения раскроются в этой статье. Пробуем мексиканскую кухню. Какой же кактус можно есть? Тот, на котором меньше всего колючек, называется Опунция. Именно его и употребляют в пищу мексиканцы. Из этого кактуса можно приготовить 3 блюда: первое, второе и даже десерт. 1. Суп Вальпараисо. Для его приготовления от кактуса отрывают лапти и чистят от колючек. Заодно и кожуру срезают. Мексиканцы любят острую пищу, но не до такой же степени. Вальпараисо варят как обычный суп с чечевицей...