Некоторые продукты снижают уровень тиамина (витамин В1) и магния, который важен для его усвоения, предупредила эндокринолог, специалист по превентивной и anti-age-медицине Елена Островская. Чем так важен этот витамин для организма человека и как повысить его уровень, «Вечерней Москве» рассказала диетолог Елена Соломатина. Она объяснила, что тиамин влияет практически на все метаболические процессы. Он обеспечивает углеводный, жировой и белковый обмен. Фактически этот витамин присутствует везде в организме...

Тиамин (thiamine) — один из необходимых человеку витаминов группы В. Второе его название — витамин В1 (vitamin B1). Он не образуется в организме человека, поступает только с продуктами. При дефиците может потребоваться прием в виде лекарственного препарата. Разберем подробно, за что отвечает витамин В1 и в каких продуктах он содержится в большом количестве. Тиамин — это активный участник биохимических реакций в теле человека. Необходим для получения организмом достаточного количества жизненно важной энергии...