На первый взгляд может показаться, что ГОСТ и технологическая инструкция дублируют друг друга, а потому при наличии первого документа во втором нет необходимости. Однако это не так. Невзирая на схожесть задач и содержания, ГОСТ и ТИ отнюдь не идентичны...

Вот интересны пути того или иного напитка. Например, и мы и турки называем чай "чаем", в то время как во многих странах называют его "ти" или "те", как англичане, французы немцы и испанцы. Всё дело в том, откуда его привозили. Из части провинций Китая (а чай произошёл именно оттуда) его привозили в Европу морем и в тех провинциях на местном диалекте она назывался "те". Из других частей чай везли по суше по Великому Шёлковому пути, через Турцию, тогда ещё сначала Византию, а потом Османскую империю...