❤️ Цвет томата действительно имеет значение. Красную окраску во многом придаёт ликопин это каротиноид с антиоксидантными свойствами. В среднем чем более зрелый и красный томат, тем больше в нём ликопина. 🔬 Исследования связывают употребление томатов и ликопина с более низким риском некоторых сердечно-сосудистых заболеваний. Однако это именно связь, а не доказательство того, что помидоры сами по себе предотвращают инфаркт или рак. Данные по отдельным заболеваниям неоднородны. 🥗 Есть помидоры лучше вместе с небольшим количеством жира...