Не знаю, как вы, а я не могу спокойно проходить возле чебуречных – ну невозможно устоять перед аппетитным ароматом. Так и хочется купить огромный чебурек и, обжигаясь капающим соком, сразу же его съесть. Но все же я предпочитаю готовить чебуреки дома — мало ли какие условия в ларьке на рынке. И закономерно, что за годы подобной практики и экспериментов у меня накопилась небольшая коллекция разных рецептов теста – от самых простых до необычных. Я пробовала делать чебуреки на горячей воде, на сыворотке,...

Чебуреки – популярное блюдо, которое пришло в нашу кухню с востока и настолько прижилось, что их можно купить на каждом углу, и любая хозяйка без труда сможет приготовить эти чудесные жареные лепешки с мясом. Тесто на чебуреки с пузырьками как в чебуречной рецепт с фото пошагово не очень сложный. Обычно чебуреки жарятся в большом количестве жира, так сложилось исторически у тюрков. Для теста использовали лишь только три ингредиента – мука, вода и соль. Сегодня же рецептура несколько видоизменилась...