Есть кулинарные проблемы, которые раздражают особенно сильно. Одна из них — тесто, которое намертво прилипает к пальцам, столу, скалке и вообще ко всему вокруг. Человек подсыпает муку снова и снова, а через пять минут вместо мягкого теста получает тяжелый забитый комок, из которого потом выходят кирпичи вместо булочек. И самое обидное — многие уверены, что причина всегда в неправильном количестве воды. Слишком много жидкости — вот и липнет. Но на практике дело часто вообще не в этом. Иногда тесто ведет себя как клей даже при идеально выверенном рецепте...