Несмотря на то, что сейчас в магазинах полно различных печений на любой вкус, я предпочитаю не покупать, а готовить печенье дома из хороших продуктов и без всякой химии и добавок. И самое любимое тесто для печенья у меня песочное. В интернете полно разных рецептов песочного теста, но свой рецепт у меня взят из старого советского журнала. Пеку я и печенье и пироги из этого песочного теста, и всегда получается вкусно. А рецепт такой: - 200 гр. сливочного масла - 200 гр. сахара - 2 яйца - 0,5 чайной...
Из такого теста получается нежное рассыпчатое печенье, которое станет отличным дополнением к чаю или кофе. Из теста можно вырезать любые формы - круги, квадраты, звездочки – и просто поставить в духовку выпекаться. А можно приготовить витражное печенье с мармеладными окошками. Чтобы приготовить тесто для песочного печенья вам потребуется: - Масло сливочное размягченное - 180 г - Сахар - 80 г - Сахарная пудра – 50 г - Яйцо - Мука 240 г Видео приготовления теста смотрите по ссылке. Сливочное масло комнатной (180 г) температуры хорошо взбейте миксером...