Друзья мои, всем привет! С вами Дина и канал "Коллекция Рецептов". Сегодня предлагаю вам еще один рецепт очень удачных блинчиков - они получаются тоненькие, нежные, мягкие, эластичные, не рвутся и отлично подходят для любой начинки! Пошаговый рецепт: Разбиваем в чашу 4 яйца, добавляем 1/2 ч.л. соли и 1 ст.л. сахара. Все хорошо размешиваем венчиком. Туда же вливаем 2 ст.л. растительного масла и 250 мл обычного молока - оно обязательно должно быть теплым. Еще раз перемешиваем и всыпаем 100 г любого...

Я в общепите, работаю уже десять лет. От жарки блинов, всегда раньше отнекивался. Сейчас, первый в очереди. Всё потому, что пропал страх. Блины это очень капризный продукт, то Сковорода не та, то с мукой перебор, то жидкие. Меня было не заставить их жарить. Шутил постоянно что жарить блины нужно всегда со второго начинать, чтобы не было комом. В силу опыта, я менял и сковороды, и начинал жарить сразу второй блин, менял сковороды, но теперь всё в прошлом. Я ЗНАЮ РЕЦЕПТ ИДЕАЛЬНОГО ТЕСТА ДЛЯ БЛИНЧИКОВ...