Я в общепите, работаю уже десять лет. От жарки блинов, всегда раньше отнекивался. Сейчас, первый в очереди. Всё потому, что пропал страх. Блины это очень капризный продукт, то Сковорода не та, то с мукой перебор, то жидкие. Меня было не заставить их жарить. Шутил постоянно что жарить блины нужно всегда со второго начинать, чтобы не было комом. В силу опыта, я менял и сковороды, и начинал жарить сразу второй блин, менял сковороды, но теперь всё в прошлом. Я ЗНАЮ РЕЦЕПТ ИДЕАЛЬНОГО ТЕСТА ДЛЯ БЛИНЧИКОВ...